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3个咖啡店经营技巧,助力你快速成功开店

2020-09-02 餐饮行业新闻

很多女孩子都有一个开咖啡店的梦想,优雅的研磨着咖啡,用心的去烹制出一杯浓香四溢的咖啡。喝咖啡的人喝的不仅仅是咖啡,还是一种心境,做咖啡的人做的也不仅仅是一杯咖啡,是生意,也是一种心情。但是,咖啡店经营光有心境是远远不够的,今天小编就来为大家分享3个咖啡店经营技巧,助力你快速成功开店。

技巧一:咖啡店套餐活动

这是每家咖啡店都需要的促销手段,也是咖啡店提高自己客单价的秘诀。合理的套餐搭配是建立在对消费者点餐需求深研的基础上的。合理的套餐搭配,给予合理的优惠力度,这会让套餐销量更高。这样不仅能够提高咖啡店客人的客单价,还能提升咖啡店消费体验,提高咖啡店客人的消费频次。

3个咖啡店经营技巧

技巧二:广告推广

开咖啡店更需要懂得打广告。当然了,和一般的广告不同,咖啡店的经营具有局域性特点,所以:(1)在附近发传单;(2)当地的消费报纸和网站推广这成了咖啡店广告推广的主要形式。当然,即便是不这样做,咖啡店开起来本身也可以成为一种推广方式。因为咖啡店一般都开在人流量较大的临街位置,在门前打广告的话,门前的人流都成为推广人群。

技巧三:会员卡制度

很多服务、娱乐场所都实行了会员制度。这样不仅能够给予老顾客一定的优惠,还能够增加所有消费人群的粘度,并且增加老顾客的消费频次,为咖啡店创收。在此需要提醒的一点就是,会员卡的作用取决于它的优惠力度,力度越大,咖啡店会员卡起到的营销消费越好,但是过度优惠又会降低咖啡店利润。

以上3个咖啡店经营技巧你了解吗?还想了解更多餐饮店经营管理技巧,就继续关注我们吧。

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