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客流量不流失的三项宝典你都知道吗

2018-09-07 餐饮行业新闻

      在经营店铺的时候,我们经常会遇到顾客在店门前驻足,看来几眼就走了的情况,一次两次可以没有什么关系,但是经常这样,店铺可就受不了了,这到底是什么样的原因造成的,又如何改善呢,别着急,今天小编就来为您支招了,总结了成功店铺是怎样解决这个问题的,作为店长的您还在犹豫什么呢,赶快来看看吧。
一、缺乏醒目的标志
  一家店铺没有属于自己的logo是不行的,就像人家麦当劳,一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。道理是一样的,所以竖立一个属于自己的标准还是十分重要的。
二、.混暗的灯光:
  顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。像上图这家店,里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。
三、用促销吸引顾客进店
      渲染促销活动信息,在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为百分之40。折扣促销,使用折扣促销时,一定要注重突出灵活、新奇的特点,充分利用了人们的侥幸心理,这样就能掀起一股消费高潮。低价套餐促销,将若干种菜品组合成一种套餐,按较低价格出售,以此吸引消费者,增加整体收入。送免费品促销,当餐厅研发出了新的菜品时,可将菜品样品送给某些消费者品尝,以了解他们是否喜欢这种菜品,同时欢迎消费者再次光顾。


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